ความเครียดออกซิเดชัน (Oxidative stress) เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นการเกิดโรคเรื้อรัง โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจ เมื่อเซลล์ต้องเผชิญกับความเครียดออกซิเดชัน ความเสียหายจะเกิดขึ้นกับ DNA โปรตีน และไขมัน ซึ่งเป็นต้นเหตุของการอักเสบและกระบวนการพัฒนาโรค
Lingzhi mushroom หรือ เห็ดหลิงจือ (Ganoderma lucidum หรือ Reishi) ได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานในฐานะสมุนไพรทรงคุณค่าทางการแพทย์ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น ทำให้เห็ดชนิดนี้ได้รับความสนใจอย่างมากในการช่วยลดผลกระทบจากความเครียดออกซิเดชัน
งานวิจัยในหัวข้อ “The anti-oxidative effect of Lingzhi protein hydrolysates on lipopolysaccharide-stimulated A549 cells” โดย รศ.ดร.เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล เผยให้เห็นศักยภาพของโปรตีนไฮโดรไลเซตที่สกัดจากเห็ดหลิงจือในการลดความเครียดออกซิเดชันในเซลล์ A549 ซึ่งเป็นโมเดลเซลล์เยื่อบุปอดมนุษย์
งานวิจัยนี้ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Bioscience (2023) DOI: 10.2741/101093 ได้แสดงผลอย่างชัดเจนว่าโปรตีนไฮโดรไลเซตจากหลิงจือสามารถลดระดับ Reactive Oxygen Species (ROS) และการอักเสบในเซลล์ได้อย่างมีนัยสำคัญ ทำให้ Lingzhi protein hydrolysates มีศักยภาพสูงในฐานะทางเลือกธรรมชาติสำหรับการดูแลสุขภาพทางเดินหายใจ
ด้วยคุณสมบัติทางชีวภาพที่หลากหลายและผลลัพธ์เชิงบวกจากงานวิจัยล่าสุด Lingzhi protein hydrolysates จึงเป็นคำตอบใหม่สำหรับการจัดการโรคทางเดินหายใจและยกระดับสุขภาพแบบองค์รวม
| หัวข้อการศึกษา | ผลการสังเกต |
| ต้านอนุมูลอิสระ | – DPPH: 0.14 ± 0.02 mg AsEAC – ABTS: 0.11 ± 0.03 mg GAE – FRAP: 3.25 mM FeSO₄ equivalents |
| การลดการเกิด Lipid Peroxidation | ลดลง 55 ± 2% ในเซลล์ A549 ที่ถูกกระตุ้นด้วย LPS |
| การกระตุ้นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ | เพิ่มกิจกรรมของ SOD1 |
| Proteomic Insights | ตรวจพบโปรตีน 4 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับ glycolysis, angiogenesis, และ transcription |
ผลการศึกษาเน้นให้เห็นว่าโปรตีนไฮโดรไลเซตจากหลิงจือ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ โดยสามารถลดระดับ Reactive Oxygen Species (ROS) และ Lipid Peroxidation ในเซลล์ปอดได้ นอกจากนี้ การวิเคราะห์โปรตีนยังเผยให้เห็นบทบาทของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญในเซลล์ ซึ่งตอกย้ำศักยภาพของสารนี้ในการประยุกต์ใช้ด้านสุขภาพทางเดินหายใจ
เห็ดหลินจือ: พลังแห่งสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
เห็ดหลินจือ (Ganoderma lucidum) เป็นเห็ดที่ถูกใช้ในแพทย์แผนไทยมานาน เนื่องจากองค์ประกอบทางชีวภาพที่อุดมสมบูรณ์ เช่น Polysaccharides, Triterpenoids, และ Proteins การศึกษานี้เน้นไปที่ผลของโปรตีนไฮโดรไลเซตจากหลิงจือต่อเซลล์ A549 ที่ถูกกระตุ้นด้วย Lipopolysaccharides (LPS) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบในเซลล์ปอด
กลไกการออกฤทธิ์
- การลดความเครียดออกซิเดชัน
โปรตีนไฮโดรไลเซตจากหลินจือ สามารถลดระดับ ROS ในเซลล์ A549 ที่ถูกกระตุ้นด้วย LPS ได้อย่างชัดเจน ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ - การเสริมการป้องกันของเอนไซม์ SOD
สารสกัดช่วยเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ โดยเฉพาะ Superoxide Dismutase (SOD1) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการกำจัดอนุมูลอิสระ - ศักยภาพในการลดการอักเสบ
นอกจากการต้านอนุมูลอิสระแล้ว โปรตีนไฮโดรไลเซตยังลดการผลิตสารไซโตไคน์ที่กระตุ้นการอักเสบ เช่น TNF-α, IL-6, และ IL-1β ทำให้สามารถช่วยลดความรุนแรงของโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) และโรคหอบหืด
การประยุกต์ใช้ใน Nutraceuticals และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- อาหารเสริมเพื่อสุขภาพทางเดินหายใจ
สารสกัดโปรตีนไฮโดรไลเซตจากหลินจือสามารถพัฒนาเป็นอาหารเสริมที่ช่วยจัดการความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ - อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
สารสกัดหลินจือ สามารถนำไปพัฒนาในชา สมูทตี้ หรืออาหารว่างเพื่อเพิ่มการป้องกันจากสารอนุมูลอิสระ - นวัตกรรมด้านยา
คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระของโปรตีนไฮโดรไลเซต ช่วยให้มีโอกาสพัฒนายาจากธรรมชาติที่มุ่งเน้นการรักษาโรคทางเดินหายใจ
ร่วมมือกับเราเพื่อพัฒนานวัตกรรมสุขภาพ
เราขอเชิญชวนผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารเสริมและยา รวมถึงผู้ประกอบการที่สนใจสร้างความเปลี่ยนแปลงในวงการสุขภาพ มาร่วมสำรวจโอกาสความร่วมมือในโครงการที่มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ร่วมกันเราสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจทั้งสุขภาพและความยั่งยืน หากคุณกำลังมองหาแนวทางพัฒนาอาหารเสริมหรือยาที่มีคุณภาพและมีรากฐานจากธรรมชาติ ทีมวิจัยของเราพร้อมช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมาย ติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษาโดยไม่มีค่าใช้จ่าย และก้าวสู่อนาคตแห่งสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นไปด้วยกัน
About the Author:
รศ.ดร.เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล เป็นนักวิจัยชั้นนำผู้เชี่ยวชาญด้านการค้นคว้ายาจากธรรมชาติ ท่านมีผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ ครอบคลุมหัวข้อต่างๆ เช่น โครงสร้างโปรตีน การยับยั้งเอนไซม์ และสารต้านการอักเสบจากธรรมชาติ ผลงานวิจัยของท่านได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง และมีบทบาทสำคัญในการพัฒนายาใหม่ๆ จากพืชสมุนไพร เพื่อสุขภาพของมนุษย์
About the Research:
งานวิจัยนี้ในหัวข้อ “The anti-oxidative effect of Lingzhi protein hydrolysates on lipopolysaccharide-stimulated A549 cells” ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Bioscience (2023) DOI: 10.2741/101093 แสดงถึงศักยภาพของโปรตีนไฮโดรไลเซตจากเห็ดหลิงจือในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่ช่วยปกป้องเซลล์ปอดจากความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ