บริการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Anti-Oxidant ROS) โดยศึกษาความสามารถในการลด %ROS

ข้อมูลบริการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Anti-Oxidant ROS)

บริษัท วิสไบโอ (VISBIO) จำกัด มีบริการตรวจวิเคราะห์ทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ Anti-Oxidant ROS โดยศึกษาความสามารถในการลด %Reactive oxygen species (ROS) ระดับห้องปฏิบัติการ ด้วยผู้เชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์ โดยการทดสอบทำการเพาะเลี้ยงเซลล์มะเร็ง ภายใต้สภาวะสองมิติ (2D Cell Culture) ได้กับผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมสุขภาพและความงาม โดยสารอนุมูลอิสระ (free radicals) หรือ Reactive oxygen species (ROS) เป็นโมเลกุลหรืออิออนที่มีอิเลคตรอนเดี่ยว อยู่รอบนอก จัดเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรและว่องไวต่อการเกิดปฏิกิริยาเคมี จึงทำปฏิกิริยากับโมเลกุลต่าง ๆ ภายในร่างกายเพื่อให้ตัวมันเสถียร เมื่อมีอนุมูลอิสระเกิดขึ้นจึงเกิดการทําลายโมเลกุลอื่น ๆ ต่อเนื่อง ส่งผลให้เกิดการอักเสบของเนื้อเยื่อร่างกาย เกิดริ้วรอย รวมทั้งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆ ปัจจุบันมีการศึกษาวิจัยสารสกัดจากธรรมชาติ เช่น สมุนไพรและยาชนิดต่างๆ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งกันมากมาย ดังนั้นจึงมีการพัฒนาวิธีการตรวจวิเคราะห์ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น เช่น การตรวจวิเคราะห์ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระกลุ่มที่มีออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ (%ROS) ของสารสกัดต่างๆ ภายในเซลล์มะเร็ง

คลิกที่นี่เพื่อสอบถามบริการนี้!

ทำความรู้จักกับอนุมูลอิสระ คืออะไร

Anti-Oxidant ROS

อนุมูลอิสระ คือ โมเลกุลหรือสารที่ขาดประจุอิเล็กตรอนไป 1 ตัว ทำให้ไม่คงตัวและทำปฏิกิริยาได้อย่างรวดเร็วกับสารชีวโมเลกุลภายในเซลล์ เช่น ไขมัน โปรตีนและดีเอ็นเอ โดยอนุมูลอิสระสามารถดึงอิเล็กตรอนจากโมเลกุลของสารอื่นมาเข้าคู่กับอิเล็กตรอนไร้คู่ จึงทำให้โมเลกุลอื่นที่สูญเสียอิเล็กตรอนไป กลายเป็นอนุมูลอิสระโมเลกุลใหม่ อนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นใหม่นี้สามารถดึงอิเล็กตรอนจากสารอื่นๆ ต่อกันเป็นปฎิกริยาลูกโซ่

ประเภทกลุ่มสารอนุมูลอิสระ แบ่งเป็น 3 กลุ่ม คือ

  1. กลุ่มที่มีออกซิเจนเป็นองค์ประกอบสำคัญ (Reactive oxygen species, ROS) เช่น Superoxide anion (O2•−), Hydroxyl (HO•), Hydroperoxyl (HO2• ), Peroxyl (RO2•), Alkoxyl (RO•), Carbonate (CO3 -•), Carbon dioxide (CO2 -•)
  2. กลุ่มที่มีในโตรเจนเป็นองค์ประกอบสำคัญ (Reactive nitrogen species, RNS) ) เช่น Nitric oxide radical (NO•) และ Nitrogen dioxide radical (NO2•)
  3. กลุ่มที่มีคลอรีนเป็นองค์ประกอบสำคัญ (Reactive chlorine species, RCS) เช่น Atomic chlorine (Cl•)

อนุมูลอิสระมีทั้งที่เกิดจากภายในร่างกาย (Endogenous reactive species) ซึ่งเกิดจากกระบวนการเมแทบอลิซึมโดยเฉพาะในไมโตคอนเดรีย(Mitochondrion) และอนุมูลอิสระที่เกิดจากภายนอกร่างกาย (Exogenous reactive species) เช่น ควันบุหรี่ ยาฆ่าแมลง รังสียูวีในแสงแดด ความร้อน และมลภาวะทางอากาศ และการอักเสบ ส่งผลให้เกิดความเสียหายแก่องค์ประกอบต่างๆ ของเซลล์ในร่างกาย เช่น ทำลายโครงสร้างของดีเอ็นเอ และเปลี่ยนสภาพโปรตีนรวมทั้งไขมันของเยื่อหุ้มเซลล์ นําไปสู่การเกิดโรคต่างๆ ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ เช่น การชรา โรคมะเร็ง โรคหัวใจขาดเลือด โรคความจําเสื่อม โรคภูมิแพ้ ความดันโลหิตสูง ความผิดปกติของสายตา และระบบประสาท

Anti-Oxidant ROS

ความสำคัญของสาร ROS (Reactive Oxygen Species)

อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ว่องไวในการทําปฏิกิริยากับสารชีวโมเลกุล ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของเซลล์มีทั้งที่อยู่ในรูปของ Reactive Oxygen Species (ROS) และ Reactive Nitrogen Species (RNS) อนุมูลอิสระและไม่ใช่อนุมูลอิสระ ซึ่งจะไปกระตุ้นการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ทําให้เกิดอนุมูลอิสระตลอดเวลาและเกิดเป็นลูกโซ่ในสิ่งมีชีวิตที่หายใจโดยใช้ออกซิเจน

ROS นั้นเกิดจากการเผาผลาญอาหาร และสารต่างๆ จากกระบวนการสร้างพลังงาน การหายใจระดับเซลล์ รวมไปถึงเกิดขึ้นในกลไกการป้องกันตัวเองของร่างกายจากเชื้อจุลชีพต่างๆ หากร่างกายมีกระบวนการดังกล่าวมากเกินไป หรือร่างกายขาดสารต้านอนุมูลอิสระ จะทำให้มีการสะสมของ ROS มากขึ้นและทำให้เกิดภาวะ oxidative stress ขึ้นได้ โดยหากเกิดขึ้นในระยะเวลาสั้นๆ อาจจะไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพมากนัก แต่หากเกิดเป็นเวลานานจะทำให้มีความเสี่ยงที่จะมีผลไปทำลายเนื้อเยื่อต่างๆ เยื่อหุ้มเซลล์ รวมถึง DNA นำไปสู่โรคในหลายระบบและนำไปสู่ความเสื่อมของอวัยวะต่างๆได้ เช่น โรคในระบบหัวใจและหลอดเลือด โรคทางสมองและระบบประสาท เช่น Parkinson และ Alzheimer ผลต่อระบบต่อมไร้ท่อต่างๆ มะเร็ง รวมไปถึงมีผลต่อความยืดหยุ่นของผิวหนัง เป็นต้น

Anti-Oxidant ROS

ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อ %ROS

สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เป็นสารที่ช่วยป้องกันหรือชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกชิเดชันในร่างกาย ช่วยกำจัดและลดปริมาณอนุมูลอิสระไม่ให้ไปทำลายสารประกอบของเซลล์ โดยสิ่งมีชีวิตมีการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ จับกับอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในร่างกาย เพื่อช่วยลดปริมาณของอนุมูลอิสระ และป้องกันการทำลายเนื้อเยื่อ ทั้งนี้การป้องกันสารอนุมูลอิสระอาจต้องรับประทานอาหารที่มีสารต้านออกซิเดชันหรือสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน ไลโคปีน วิตามินซี วิตามินอี และวิตามินเอ ที่พบมากในผักและผลไม้ เพื่อช่วยเพิ่มปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายอาจสร้างได้ไม่เพียงพอในการทำลายอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้การลดระดับ %ROS ในเซลล์สามารถทำได้ หลายวิธี เช่น การบริโภคอาหารที่เสริมสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามิน C และ วิตามิน E, การออกกำลังกาย และการลดความเครียด นอกจากนี้ยังมีการศึกษาและพัฒนาสารสกัดจากพืชและสมุนไพรที่มีความสามารถในการลดระดับ %ROS ในเซลล์ เช่น สารสกัดจากเบอร์รี่, ไข่เป็ด หรือ กระเทียม เป็นต้น

การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ Anti-Oxidant ROS

ปัจจุบันมีการศึกษาวิจัยสารสกัดจากธรรมชาติ เช่น สมุนไพรและยาชนิดต่างๆ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งกันมากมาย ดังนั้นจึงมีการพัฒนาวิธีการตรวจวิเคราะห์ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น เช่น การตรวจวิเคราะห์ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระกลุ่มที่มีออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ (%ROS)​ ของสารสกัดต่างๆ ภายในเซลล์มะเร็ง สามารถวัดได้ด้วยวิธี DCFH-DA assay โดยอาศัยหลักการการให้สารเรืองแสงภายในเซลล์ ซึ่งสาร DCFH-DA (2,7-dichlorofluorescin-diacetate) เป็นสารประกอบ Nonfluorescent ที่สามารถซึมผ่านเข้าสู่เซลล์ เมื่อสาร DCFH-DA เข้าสู่เซลล์ เอนไซม์ Esterase ภายในเซลล์จะตัดหมู่ Diacetate ออกจากโมเลกุลของ DCFH-DA ทำให้ได้สาร DCFH ที่มีขั้วสูงขึ้น ทำให้อนุมูลอิสระที่อยู่ภายในเซลล์สามารถ Oxidize DCFH และให้ผลผลิตสุดท้ายเป็น DCF (2,7-dichlorofluorescein) ซึ่งเป็นสารฟลูออเรสเซนต์ที่เรืองแสง จึงใช้การวัดแสงฟลูออเรสเซนต์ที่เกิดขึ้นจากสาร DCF เป็นดัชนีวัดปริมาณ %ROS ภายในเซลล์มะเร็ง โดยจะรายงานผลระดับของการสร้าง ROS ในเซลล์มะเร็ง แสดงเป็นค่าการวัดสัญญาณ DCF fluorescence เทียบจากกลุ่มเซลล์ปกติ โดยให้ค่าเฉลี่ยของค่า relative fluorescence unit ที่ได้จากการวัดแสงฟลูออเรสเซนต์ของสาร DCF ในเซลล์ที่ incubated ด้วยซีรั่มของเซลล์ปกติเป็น 100 %

ตัวอย่างการรายงานผลการต้านอนุมูลอิสระ

Anti-Oxidant ROS

รูปแสดง ระดับของการสร้าง ROS ในเซลล์ HCAEC แสดงโดยค่า DCF fluorescence (% of healthy control) (*p < 0.05, paired t-test ก่อนและหลังเข้าโปรแกรม)

Literature:

  • โกสินทร์ วิระษร และคณะ, ภาวะถูกออกซิไดซ์เกินสมดุลและสารต้านออกซิเดชั่นกับโรคมะเร็ง, ศรีนครินทร์ เวชสาร คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
  • อนงนาฎ ไพนุพงศ์, อนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระกับสุขภาพ, วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต, Vol. 1(2), 2017.
  • เบ็ญจมาศ จิตรสมบูรณ์, รายงานการวิจัยการตรวจสอบความเป็นพิษและฤทธิ์ทางชีวภาพของว่านขันหมาก, สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลยัเทคโนโลยีสุรนารี, กันยายน 2560.
  • อธิป สกุลเผือก, อนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มา: สภาเภสัชกรรม
  • เอมอร แสงศิริ และคณะ, การเปลี่ยนแปลงจำนวนเซลล์มีชีวิต การสร้างสารอนุพันธ์ของออกซิเจน และภาวะเครียดจากออกซิเดชันในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบสูงอายุที่ได้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดำเนินชีวิต, Chula Med J Vol. 54 No. 1 January – February 2010
  • จารวี สุขประเสริฐ, 2550, การเกิดและการป้องกันอนุมูลอิสระในตัวคุณ, กลุ่มฝึกอบรมเทคนิคทางห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ชีวภาพ สํานักพัฒนาศักยภาพนักวิทยาศาสตร์ห้องปฏิบัติการ

สอบถามเกี่ยวกับบริการ

หากคุณลูกค้ามีคำถามใดๆ หรือต้องการรับคำปรึกษาฟรีเกี่ยวกับ บริการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Anti-Oxidant ROS) โดยศึกษาความสามารถในการลด %ROS หรือต้องการมาหาเราด้วยตนเองที่กรุงเทพฯ เรายินดีให้คำปรึกษา สามารถติดต่อเราได้ผ่านทางแบบฟอร์มติดต่อด้านล่าง

"*" indicates required fields

This field is for validation purposes and should be left unchanged.