บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ ระหว่าง สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และบริษัท วิสไบโอ จำกัด

เมื่อเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 บริษัท วิสไบโอ จำกัด (VISBIO) ได้จัดทำบันทึกข้อตกลงความร่วมมือกับสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อเสริมความแข็งแกร่งด้านการทดสอบและการตรวจวิเคราะห์ให้ครอบคลุมทั้งมิติ “อาหาร โภชนาการ และผลิตภัณฑ์สุขภาพ” พร้อมยกระดับการประยุกต์ใช้ผลการทดสอบสู่การใช้งานจริงในภาคอุตสาหกรรมอย่างเป็นระบบ โดยการจัดทำบันทึกข้อตกลงดังกล่าวดำเนินการ ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สะท้อนเจตนารมณ์ร่วมในการพัฒนางานทดสอบให้มีความน่าเชื่อถือ ตรวจสอบได้ และสามารถใช้เป็นหลักฐานเชิงวิทยาศาสตร์เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพของไทยอย่างยั่งยืน

บันทึกข้อตกลงฉบับนี้จัดทำขึ้นภายในช่วงเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 โดยมีผู้แทนลงนามจากทั้งสองฝ่าย ได้แก่ ดร.วนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ในนามสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ นายวุฒิพงษ์ ผาณิตเศรษฐกร ในนามบริษัท วิสไบโอ จำกัด (VISBIO) การลงนามครั้งนี้นับเป็นหมุดหมายสำคัญในการเชื่อมโยงศักยภาพทางวิชาการกับการให้บริการด้านห้องปฏิบัติการ เพื่อยกระดับมาตรฐานการทดสอบให้สอดคล้องกับความต้องการของอุตสาหกรรมสุขภาพในปัจจุบัน และเพิ่มความพร้อมให้ผู้ประกอบการสามารถใช้ข้อมูลเชิงประจักษ์เป็นฐานในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างมีระบบ

สาระสำคัญของความร่วมมือมุ่งส่งเสริม สนับสนุน และร่วมวิจัย เกี่ยวกับการทดสอบคุณภาพทางอาหาร การทดสอบโภชนาการ การตรวจวิเคราะห์ และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม เพื่อผลักดันการเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบสมุนไพรแปรรูป สารสำคัญ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์สมุนไพร และผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ตลอดจนบริการอื่น ๆ ภายใต้อุตสาหกรรมสุขภาพ โดยมุ่งให้ “ผลการทดสอบ” ทำหน้าที่มากกว่าข้อมูลปลายทาง แต่เป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยการตัดสินใจเชิงธุรกิจ การสื่อสารอย่างรับผิดชอบ และการสร้างความน่าเชื่อถือในระยะยาว ทั้งในมุมการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการยกระดับคุณภาพของอุตสาหกรรมโดยรวม

อุตสาหกรรมสุขภาพเติบโตบนความเชื่อมั่น และความเชื่อมั่นต้องอาศัยข้อมูลที่ตรวจสอบได้ ในบริบทที่ผู้บริโภคและตลาดให้ความสำคัญกับความปลอดภัย ความสม่ำเสมอของคุณภาพ และความโปร่งใสของหลักฐาน การพัฒนาผลิตภัณฑ์จึงไม่ควรหยุดเพียงการพัฒนาสูตร แต่ควรมีระบบยืนยันผลที่ออกแบบอย่างถูกต้อง ตั้งแต่การกำหนดวัตถุประสงค์การทดสอบ การเลือกวิธีวิเคราะห์ ไปจนถึงการจัดทำรายงานที่สามารถนำไปใช้อ้างอิงได้จริง ทั้งในงานพัฒนา การควบคุมคุณภาพ การสื่อสารการตลาด และการขยายตลาดสู่กลุ่มลูกค้าที่ต้องการมาตรฐานสูง ความร่วมมือเชิงระบบระหว่างหน่วยงานวิชาการและห้องปฏิบัติการจึงช่วยลดช่องว่างระหว่าง “การพัฒนา” และ “การยืนยันผลด้วยหลักฐาน” และช่วยให้ผู้ประกอบการนำผลทดสอบไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเหมาะสม

ภายใต้กรอบความร่วมมือ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีบทบาทสนับสนุนการดำเนินการด้านการศึกษา วิจัย และการพัฒนาความร่วมมือ รวมถึงการวางแผนการทดสอบคุณภาพทางอาหารและการทดสอบโภชนาการ พร้อมจัดทำรายงานผลการทดสอบ ความร่วมมือกับหน่วยงานวิชาการช่วยเสริมหลักวิชาการในการออกแบบการทดสอบให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์

ความร่วมมือครั้งนี้ยังให้ความสำคัญกับการแลกเปลี่ยนและพัฒนาองค์ความรู้ โดยสถาบันสามารถแต่งตั้งวิทยากรเพื่อบรรยาย ถ่ายทอดความรู้ และร่วมพัฒนาศักยภาพบุคลากรให้กับเครือข่าย รวมถึงผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมสุขภาพ เป้าหมายคือการสร้าง “ความเข้าใจร่วม” ในการออกแบบการทดสอบ การแปลผล และการนำข้อมูลไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถยกระดับคุณภาพงานพัฒนาและการอ้างอิงข้อมูลได้อย่างถูกต้องและเป็นระบบ

ในฝั่งของ VISBIO ความร่วมมือนี้ย้ำบทบาทการเป็นตัวกลางเชิงเทคนิค ที่เชื่อมความต้องการของภาคธุรกิจเข้ากับการทดสอบที่เหมาะสม โดย VISBIO มีหน้าที่ในการพัฒนาเครือข่ายภาคเอกชนในอุตสาหกรรมสุขภาพและความงาม พร้อมร่วมวางแผนการทดสอบตัวอย่างด้าน องค์ประกอบทางเคมี การทดสอบประสิทธิภาพ และการทดสอบความปลอดภัยระดับเซลล์ รวมถึงการจัดทำรายงานผลการทดสอบให้สอดคล้องกับเป้าหมายการใช้งานจริงของผู้ประกอบการ เพื่อให้ข้อมูลที่ได้สามารถต่อยอดได้จริงในเชิงพัฒนา ควบคุมคุณภาพ และการสื่อสารบนฐานหลักฐาน

เมื่อจุดแข็งด้านอาหารและโภชนาการของสถาบัน มก. ทำงานร่วมกับความเชี่ยวชาญของ VISBIO ในการทดสอบเชิงลึกระดับห้องปฏิบัติการ ผู้ประกอบการจะได้รับเส้นทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจนขึ้น ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การกำหนดข้อกำหนดทางเทคนิค (Specification) การออกแบบแผนทดสอบเพื่อยืนยันคุณภาพ ไปจนถึงการสร้างชุดข้อมูลสำหรับการตัดสินใจเชิงพาณิชย์และการสื่อสารเชิงวิทยาศาสตร์อย่างรับผิดชอบ แนวทางดังกล่าวช่วยเพิ่มความพร้อมต่อการแข่งขัน ลดความเสี่ยงจากการใช้ข้อมูลไม่สอดคล้องกับผลทดสอบ และยกระดับความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ในสายตาตลาด

บันทึกข้อตกลงกำหนดกรอบความร่วมมือเป็นระยะเวลา 5 ปี ตั้งแต่เดือนเมษายน 2567 ถึงเดือนเมษายน 2572 โครงสร้างระยะยาวนี้เอื้อต่อการต่อยอดเป็น “โครงการย่อย” ที่ตอบโจทย์เฉพาะด้านของผู้ประกอบการ ไม่ว่าจะเป็นงานทดสอบเพื่อพัฒนาสูตร การตรวจวิเคราะห์เพื่อควบคุมคุณภาพ หรือการสร้างข้อมูลเพื่อรองรับการขยายตลาดในระยะถัดไป โดยทำให้การดำเนินงานมีความต่อเนื่อง วางแผนได้ และสามารถกำหนดผลลัพธ์ที่คาดหวังได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

บันทึกข้อตกลงฉบับนี้วางกรอบการทำงานร่วมกันไว้อย่างชัดเจน ทั้งด้านทรัพย์สินทางปัญญา การดูแลข้อมูลที่เป็นความลับ การประสานงาน และการเผยแพร่ผลงานสู่สาธารณะ เพื่อให้ความร่วมมือดำเนินไปอย่างโปร่งใส เป็นธรรม และเป็นประโยชน์ต่อทุกฝ่าย

ความร่วมมือระหว่าง VISBIO และสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สะท้อนทิศทางสำคัญของอุตสาหกรรมสุขภาพไทย คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์บนฐานข้อมูลที่เชื่อถือได้ ครอบคลุมตั้งแต่คุณภาพและโภชนาการ ไปจนถึงองค์ประกอบทางเคมี ประสิทธิภาพ และความปลอดภัยระดับเซลล์ ภายใต้กรอบการกำกับดูแลที่ชัดเจนด้านทรัพย์สินทางปัญญา การสื่อสาร และการรักษาความลับ เพื่อผลักดันให้ผู้ประกอบการไทยสามารถยืนบนมาตรฐานเดียวกันกับตลาดที่มีการแข่งขันสูง และเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว

ผู้ประกอบการที่ต้องการออกแบบแผนการทดสอบเชิงวิทยาศาสตร์สำหรับวัตถุดิบสมุนไพร สารสำคัญ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์สมุนไพร หรือผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม สามารถติดต่อทีม VISBIO ผ่านช่องทางติดต่อบนเว็บไซต์ เพื่อรับคำแนะนำการวางแผนทดสอบและการจัดทำรายงานผลที่สอดคล้องกับเป้าหมายของผลิตภัณฑ์ พร้อมต่อยอดข้อมูลให้ใช้ได้จริงทั้งในงานพัฒนา การสื่อสาร และการขยายตลาด